皆下來小編要跟大家介紹精品咖啡中最迷人的兩個靈魂
登登登...烘焙師&咖啡師...
有些烘焙師需要受過美國烘焙師協會(RG)的認證，完成多時數的烘焙課程和實務操作培訓，才能熟練地烘焙精品咖啡生豆
而咖啡師則需受過美國咖啡師公會的認證，完成多時數的吧檯課程和實務操作培訓，以專業地完成精品咖啡豆生產環節的最後一個階段。
專業的咖啡師不光是嫻熟於操作咖啡沖煮設備，通常也深入了解咖啡豆的生產履歷，並能夠挖掘出隱藏在咖啡豆中的風味
一起來認識這兩個美麗的靈魂吧!!!
精品咖啡定義SCAA(中)
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